1

Тема: Жареное мясо без костей

Жареную говядину или свинину вы сможете разделать относительно легко. Придерживайте мясо вилкой с длинной ручкой; удерживая нож перпендикулярно разделочной доске, нарежьте мясо тонкими ломтиками поперек волокон. Рекомендуемая толщина ломтиков — от 6 до 12 мм.