Warning: getimagesize(./extensions/pun_attachment/attachments/40990267afe5498ab7d339727f822334/345c74b4130c30c6603c9b94ef6dd132.attach) [function.getimagesize]: failed to open stream: No such file or directory in /home/www/killerok/kulinar-forum/extensions/pun_attachment/include/attach_func.php on line 286

1

Тема: Шоколадно-ореховый торт

2 чашки муки, 1 чашка коричневого сахара, 1 столовая ложка пекарного порошка, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки соды для печения, 1/2 чашки сахарного песка, 1/2 чашки шортенинга, 3 яйца, 1 1/4 чашки молока, 1,5 чайной ложки ванили, 1/2 чашки тонко измельченного полусладкого шоколада Ирисовый наполнитель (рецепт ниже), 1/2 чашки тонко измельченных грецких орехов, 1/2 чашки измельченного полусладкого шоколада (в виде чипсов), 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка кукурузного сиропа, свежая малина и листья мяты для украшения.


Разогрейте духовку до 180° С. Смажьте жиром две круглых формы для выпечки диаметром 23 см. Смешайте муку, коричневый сахар, пекарный порошок, соль и соду для печения. Отставьте в сторону. Взбейте сахарный песок и шортенинг в большой миске; используйте электрический миксер на средней скорости. Добавляйте яйца (по одному), взбивая после каждого яйца. Добавьте молоко и ваниль, взбейте. Добавьте мучную смесь и шоколадные чипсы, еще раз хорошо взбейте. Вылейте смесь в приготовленные формы.

Выпекайте в духовке 40—45 минут, пока деревянный «пробник», введенный в середину заготовки, не будет выходить чистым. Выложите приготовленные слои на решетку. Охладите. Приготовьте ирисовый наполнитель. Нанесите наполнитель на один из слоев торта. Посыпьте грецкими орехами (!4 чашки). Сверху положите второй слой. Смешайте шоколадные чипсы, сливочное масло и кукурузный сироп в маленькой кастрюле. Поставьте на слабый огонь и помешивайте, пока шоколад не расплавится. Вылейте содержимое кастрюли на торт. Посыпьте оставшимися орехами. Украсьте по желанию.

На 8—10 порций

http://kulinar-forum.ru/misc.php?item=182&download=1

Post's attachments

7890.jpg
7890.jpg 174.66 Кб, файл не был скачан. 

You don't have the permssions to download the attachments of this post.