Запеканка "В тесте"

500 г (упаковка) готового дрожжевого слоеного теста, отварная куриная грудка, 2-3 яйца, сваренные вкрутую, 1 ст. отварного риса, луковица, 100 г сливочного масла, зеленый лук, пучок укропа, соль, перец — по вкусу.

Куриное мясо отделить от костей, нарезать, яйца и зелень мелко нарубить. Лук измельчить, обжарить на масле, в конце добавить мясо, яйца, зелень, рис. Посолить, поперчить, перемешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5-0,7 см, стаканом или формой вырезать круглые лепешки. Сложить по две, положив внутрь начинку. Края получившихся пирожков прижать вилкой. Выложить на смазанный маслом противень, оставить на 45 мин. Смазать взбитым яйцом и запекать в разогретой до 230-250 град, духовке 15-20 мин.