1

Тема: Особенности приготовления десертов

Точно и аккуратно отмеряйте все ингредиенты. Чтобы получить необходимое количество муки, положите ее ложкой в сухую мерную чашку и затем разровняйте металлической лопаткой прямоугольной формы. Не следует трясти чашку или стучать ею о твердую поверхность. Используйте форму для выпечки того размера, что указан в рецепте. Неудачный выбор формы приведет к тому, что десерт подгорит на краях или провалится в середине. Температура в духовке может варьироваться в зависимости от ее модели и завода-изготовителя. Поэтому проверяйте готовность блюда теми способами, которые указаны в рецепте.