Тема: Красно-зеленая салса
1 маленький красный перец, 1/4 чашки крупно порезанного силантро, 3 зеленые луковицы, порезанные на тонкие ломтики, 2 перца чили (сорта халапеньо), измельченных и без семян, 2 столовые ложки свежего сока лайма, 1 зубок чеснока, измельченного, 1/4 чайной ложки соли.
Разрежьте перец продольно пополам; удалите семена и мембраны. Порежьте половинки продольно на тонкие ломтики, разрежьте каждый ломтик поперек. Перемешайте все ингредиенты в миске. Накройте крышкой и дайте постоять 1—2 часа при комнатной температуре.
На 1 чашку